把林区里的白桦树汁、天然苏打水做成稳定供应的商品，难点不在资源，而在采集、保鲜与标准化加工能否连成一条线。2026年9月14日行业消息显示，内蒙古森工集团方面推进的一座冷极饮品加工基地在呼伦贝尔牙克石开工，投资规模1.74亿元。这座饮品加工基地建设周期按3年安排，规划年产能7.2万吨、分三期推进，产品以桦树汁和天然苏打水为重点，兼顾果蔬汁与桦褐孔菌等林下饮品方向。
从林下采集到标准化车间
按公开规划，项目将引入浙江大学的科研技术，建设内容覆盖研发、标准生产与仓储等环节，让林下资源得以就地进入商品化流通。实施主体为内蒙古森工集团旗下的全资子公司内蒙古大兴安岭林下产品有限责任公司，原料端以企业、基地、林场和林户协作的方式建立标准化采集基地。支撑这一布局的是当地资源底子：当地林区生态功能区面积约10.67万平方公里，林地覆盖比例约78.44%，白桦林与林下特色植物储量可观。对加工装备而言，这类原料季节性强、产地分散，前段需要就近预处理与冷链暂存，后段则要面对多品类切换——树汁、苏打水、果蔬汁与菌类饮品的灌装和杀菌条件并不相同，产线柔性比单一品类的峰值速度更关键。具体的设备选型、产线数量与投产节点未披露。
对区域食品加工装备的带动
从行业角度看，这类产能建设的意义有两层：一是把过去以初级林产品为主的输出，升级为就地深加工，饮料灌装、杀菌、检测与包装设备随之进入产地，缩短了原料到车间的运输半径；二是标准化采集与工厂配套让原料规格趋于统一，才谈得上连续化生产与在线质控。对食品加工与包装装备供应商来说，林区饮品项目往往不是一笔单机订单，而是涵盖前处理、灌装、杀菌、贴标装箱以及仓储物流的整线需求，还要兼顾淡旺季的产能调剂。项目尚处开工与分期建设阶段，规划产能与建设周期均来自公开信息，后续实际进度、设备招标与投产成效仍待企业进一步公开。
